La viande de Highland est réputée pour son goût unique et de caractère. Alimentées en exclusivité à l'herbe de nos pâturages, landes, tourbières, et au foin de nos prairies en hiver, les vaches Highand Cattle évoluent en plein air intégral toute l'année.
Une terrine à base de viande de boeuf Highland de 3 ans d'âge, maturée 3 semaines, au goût prononcé et rare d'animaux élevés 100% à l'herbe et au foin en hiver.
A déguster sur toast ou même sans pain.